地獄廚神Gordon Ramsay戈登拉姆齊在拉斯維加斯有好幾間餐廳，之前在Paris Las Vegas飯店賭場四處閒逛的時候就注意到這間專賣牛排的Gordon Ramsay Steak，華麗炫目的招牌跟入口實在讓人不注意到都難，當時想進去用餐卻被告知全部客滿只好作罷，這次深怕又被拒於門外所以乖乖提早幾天訂好位置，總算成功吃到了！
- 官網：https://www.gordonramsayrestaurants.com/steak/
- 地址：3655 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109（地圖）
非常酷炫的門口，一點都不像是吃飯的地方。
裡面有兩層樓，整體的裝潢昏昏暗暗加上偏紅的燈光，不像牛排館反而更像夜店一些。
因為午餐吃的晚，入座時其實一點都不餓，考量胃袋大小後只好忍痛決定跳過前菜，直接吃重點牛排就好。我們點的是32oz Royal Long-Bone Chop，再多加點一份自從上次吃過後就念念不忘的香煎肥肝。
等上菜的過程中發現很神奇的沒有餐前麵包，但環顧四周其他的客人似乎也沒有麵包，想著反正我們也吃不下就沒多問了，只是我們也沒點前菜，等牛排上桌前的空檔實在有點久。
牛排上桌時已經分切好了，可以看到切面是粉嫩的三分熟，吃起來也是非常鮮嫩很夠水準，我們雖然不餓還是把這一整份都吃完了。加點的肥肝外層煎的非常焦香，內層卻仍然是柔軟的半凝固狀，入口除了滿口油脂鮮香之外還略帶肝臟的腥甜，比起上次在Hell’s Kitchen吃的那一小口這次總算有完整感受到肥肝的味道可以稍微說出個所以然了。
甜點仍然點了戈登的招牌太妃布丁Sticky Toffee Pudding，再另外多點一個S’mores。Sticky Toffee Pudding雖然都是一樣的材料作法但擺盤呈現的方式不同，感覺做的也更精緻一些，蛋糕體綿軟到幾乎是入口即化，比較起來我覺得是戈登在拉斯維加斯的三間餐廳裡做的最好的。
S’mores的份量比預期的大了不少，有兩塊巧克力甘納許布朗尼搭配烤棉花糖，再加上一球巧克力冰淇淋，是吃起來非常療癒的一份甜點，不過因為都是巧克力口味整體來說略為甜膩，不是螞蟻人的話可能承受不了。
雖然沒試到前菜，不過牛排跟甜點都表現很好，整體來說物有所值，不是空有名氣沒實力的那種餐廳，生意很好最好先訂位，不過可能是少了些噱頭這裡沒有像Hell’s Kitchen熱門得那麼誇張。順帶一提，這裡也有戈登的招牌威靈頓牛排Roasted Beef Wellington，如果真的很想試試又訂不到Hell’s Kitchen來這裡吃也是一個選擇。
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