太浩湖南邊這裡有賭場又有雪場非常熱鬧，吃飯的選擇也很多，我們其中一晚臨時決定來吃這間廣受好評的德國餐廳Himmel Haus，本來想說時間還早應該會有位置，沒想到店裡居然已經客滿了！還好運氣不錯正好有客人訂了位沒來我們才有機會被安排入座，所以要來的話一定要提早預約，畢竟在Yelp上4.5顆星的高分評價可不是開玩笑的！
- 官網：https://www.himmelhausslt.com/
- 地址：3819 Saddle Rd, South Lake Tahoe, CA 96150（地圖）
餐廳位在一個很像產業道路的山坡上，附近有點荒涼，天黑之後幾乎完全沒燈光。
進門前看到這塊小告示牌上的聲明讓人忍不住會心一笑，來德國餐廳還是喝德國啤酒吧。
店裡有一面粉筆塗鴉牆超可愛，愛麗絲裡的角色都畫得很生動。
店員推薦這款啤酒，本來對瓶裝啤酒沒有什麼期待，沒想到順口好喝又充滿麥香。
必點的BAVARIAN PRETZEL，看似平凡的椒鹽卷餅熱騰騰上桌，吃起來卻出乎意料的讓人驚艷！外皮非常脆裡面卻很Q軟，趁熱沾著起司醬超級超級好吃！搭配炒過的焦糖洋蔥也很不錯，但還是跟起司醬最搭，我們把起司醬沾到一滴都不剩才罷休。
傳統的三種黃芥末醬，各有風味什麼都可以沾一下。
SAUSAGE PLATTER，一盤裡有四種口味的香腸跟薯泥、酸菜、醃漬黃瓜。來德國餐廳好像不點一下香腸說不過去，結果沒有我想像中的多汁彈牙，雖然香腸本身各有風味但不知道是不是烤過頭了，腸衣都偏韌有點影響口感，可能我對德國香腸認識太淺薄了吧！總之有點失望。
SCHWEINSHAXE，這道燉豬腳就有正常發揮，燉的軟爛的豬腳帶點油脂跟膠質，底下墊的薯泥吸滿醬汁很好吃，再搭配解膩的酸菜，雖然份量不小但一下子就被我們輕鬆解決。
KAZE SPATZLE，店員介紹說是德國版的mac & cheese，吃了之後覺得就是mac & cheese沒錯，雖然是好吃的但沒什麼特別沒必要點。
整體來說非常推薦！啤酒好喝食物也好吃，光是為了那個外脆內軟的Pretzel我就願意一訪再訪，有去的話千萬記得一定要點！只可惜這次太貪心點了太多菜結果最後吃不下甜點，環顧四週每桌幾乎都有點看起來好好吃的德式蘋果派，我們卻只能含淚拒絕服務生拿來的甜點菜單，只能等下次再來一飽口福了。