不得不說加州迪士尼近幾年新開的餐廳總算開始有些迪士尼的氛圍了！不然之前的餐廳們實在有些乏味，不特別說的話根本感覺不出來身在迪士尼啊！其中特別值得一提的就是這間位在全球唯一Cars land裡的Flo’s V8 cafe。
從外觀開始就超吸引人的，尤其晚上的時候五顏六色的霓虹燈超美，白天就有點普通，哈哈。推薦天色暗一點再來喔！
點餐櫃檯，燈光昏暗連看菜單都有點吃力。
室內用餐區倒是很明亮，裝潢則是走復古風。
坐外面更有感覺！整個戶外用餐區打造成加油站的樣子，再配上Cars land的造景，完全就像是置身在電影裡一樣。可能也是這個原因，戶外座位區比室內更搶手喔！
餐點的選項就是一般的速食，漢堡炸雞三明治那些。
招牌的Flo’s Famous Fried Chicken，有三塊炸雞搭配馬鈴薯泥，炸雞還滿香脆多汁的，馬鈴薯泥也好吃。
Cobb de Ville Salad，裡面的Blue cheese 是畫龍點睛之筆。
身為Cars land裡唯一的餐廳，Flo’s V8 cafe 可說是毫無競爭對手，每到用餐時間就是排隊排隊再排隊，不過不要被長長的人龍嚇到打退堂鼓，餐廳的座位數非常多，稍微等待一下就會有位置囉！而且餐廳可以使用Mobile order，直接用手機點餐可以跳過點餐人潮省下排隊時間非常方便。食物的美味程度大概是中上，整體氛圍加乘之下很值得一訪！