NAPA周圍好吃的太多，這間在楊特維爾小鎮開業超過20年的法式餐廳卻是屹立不搖，沒有太花俏繁複的菜色，賣的是法國人的家常口味，雖然精緻不足但是卻溫暖舒心，適合日常的週末來喝杯酒吃頓飯。
- 官網：https://bistrojeanty.com/
- 地址：6510 Washington St, Yountville, CA 94599
雖說是家常菜但也好幾年獲得米其林指南的推薦，所以用餐時間總是人潮滿滿，建議一定要先訂位，我們沒提早訂只好選在五點前抵達，很幸運沒有等待就可以直接入座。
店家架設了一個半戶外的座位區，不但用帆布遮擋不怕風吹雨打，甚至連暖氣都有，坐起來跟室內一樣舒適。
當天有些特別的菜色會寫在桌邊的小黑板上。
菜單。
餐前麵包。
Soupe a l’Oignon。濕濕冷冷的天氣最想要來碗熱湯，這碗洋蔥湯的出現堪稱完美！上面放了大量的起司，裡面則是滋味濃厚甜美的熱湯，喝下去整個人都被治癒了。
Salade Lyonnaise。重點應該是中間的半熟蛋，但沙拉本身有點平庸，即使把蛋攪拌進去後還是有點無趣。
Oeufs mimosa truffés。結論是無論加上多麼花俏的配料，惡魔蛋就只是惡魔蛋，黑松露沒什麼存在感，吃起來跟我自己在家做的差不多，這個價格感覺稍貴了些。
主菜點了Coq au Vin紅酒燉雞，然後又額外點了店家推薦搭配一起吃的Buttered Egg Noodles 。
紅酒燉雞是用很可愛的迷你鑄鐵鍋盛裝，講真的雞肉有點柴，但是其他的蔬菜都非常美味！而且這個醬汁拌上雞蛋麵真的好吃到不行，店家沒有騙我！我看幾乎每桌有點燉雞的人都有點這個麵條，然後再把醬汁跟麵一起打包回去很聰明耶，不然料都吃完了只打包醬汁感覺很奇怪，可是這道菜的靈魂就是那個超好吃的醬汁啊！
吃飽後服務生送上甜點菜單。
點了一個烤布蕾，上來後發現份量還滿大的，幸好只點了一個。上面的焦糖烤得很脆又有點微苦，搭配底下香草味的布蕾是絕配。
吃飯的時候我一直在偷看附近其他客人點的白酒淡菜，超多人點看起來好好吃！用完餐出來外面已經排起了長隊，看起來這裡也是當地人吃飯的熱門選擇，心中默默決定為了白酒淡菜跟醬汁超銷魂的紅酒燉雞下次一定要再訪！