自從搬到美國後總是心心念念著日本的壽司，這間根室花丸是我們住東京時常去的迴轉壽司店，一開始只有在北海道區域開店，不過這幾年也開始展店到東京囉！目前東京有三間店，兩間是迴轉壽司，一間是立食壽司。之前去的都是東京車站 KITTE 裡的分店，生意超級好每次去都要排快一小時，這次聽朋友說 Tokyu Plaza Ginza 裡的這間分店人潮較少就決定換來這邊試試看。
- 地址： 東京都中央区銀座5丁目2-1 東急プラザ銀座（地圖）
- 官網： http://www.sushi-hanamaru.com/index.html
平日的晚餐時間，到達店門時剛過五點，完全沒人排隊！
門口有機器可以拿號碼牌，雖然沒人排隊還是要拿喔！
拿了號碼牌後店員很快就來帶位，雖然晚餐才剛開始但店內已經坐了八成滿。
一進去就發現外國客人的比例超高，應該有將近一半吧！可能也是這個原因店家有提供中英文菜單，還有一張英文的用餐說明。用餐方式非常簡單，就是拿自己想吃的東西，不同的盤子花色代表不同的價錢，最後吃完後請工作人員來計算，工作人員會寫下每種盤子的總數，再拿那張紙到櫃台結帳即可。
如果迴轉台上沒有想吃的，桌子上有單子可以填寫，寫完後直接交給壽司師傅就好囉！不會日文也不用擔心，中英文菜單上有號碼，直接寫號碼就可以了。
迴轉台上層轉的是壽司們，下層是茶杯跟醬油小碟。
除了固定菜單外，還有每天更換的季節菜單。
接下來馬上開吃啦！我最喜歡迴轉壽司的一點就是可以看著美味的壽司們在迴轉台上轉來轉去，帶著不知道會出現什麼的期待感，光是挑選壽司的過程都覺得開心。
蔥花鮪魚軍艦是我的必點，可以吃到鮪魚的油脂香氣，再加上提味的蔥花真的超棒我一個人可以吃四顆沒問題。鮭魚卵軍艦也是醃漬的鹹度剛好無可挑剔。
螃蟹跟蟹膏軍艦，這個有點普通。
鮪魚中腹，一盤是兩貫壽司所以這是兩盤喔！厚厚的魚肉吃起來就是爽，今天的鮪魚比較沒有酸味我比較喜歡。
吃完中腹後馬上加碼鮪魚大腹，雖然看起來油脂似乎不夠豐厚，但入口後仍是有一定水準，不過比較之下我還是覺得鮪魚中腹CP值更高一點。
服務人員不定時會拿著剛做好的壽司出來叫賣，如果想要的話記得趕快舉手。這款鱈場蟹身壽司就是叫賣款，可惜的是吃起來很普通，感覺蟹肉跟飯分開吃還比較好吃。
炙燒鮭魚肚肉壽司， 一樣是工作人員叫賣款， 鮭魚肚就是油滋滋才好吃啊！
甜蝦壽司。每貫壽司上放了兩支甜蝦，蝦肉甜甜軟軟很新鮮。
我的愛牡丹蝦！超大一隻都超出盤子了。這個一盤只有一貫喔，牡丹蝦完全沒腥味又甜又有彈性，美中不足的是今天的蝦頭沒有蝦膏，傷心。
銀鱈魚，魚肉整個閃閃發亮超級美。油脂比想像的多，吃起來是淡淡的甜味。
海膽軍艦，榮登本日最雷。藥水味滿重的，還有一點點苦味，他們家的海膽品質似乎不太穩定，以我的經驗來說大約有80%機率會吃到有藥水味的，建議還是不要冒險踩雷。
茶碗蒸，老公每來必點。就是好吃的日式茶碗蒸，吃多了冷食中間吃個熱熱的暖胃很舒服。
星鰻，這個一盤也只有一貫，超長一條看起來很厲害。
隔壁的OL點了炸雞超級香，我們就跟著點了。 意外的非常好吃，現炸出來的炸雞還很燙口咬的時候要小心。
海螺，咬起來很脆也很鮮甜。
海鞘，生平第一次吃只能說味道很微妙，帶有一點海鮮獨有的腥味，口感有點韌要咬比較久，我想應該不是每個人都能接受。
最後用炸蝦壽司卷當結尾，一樣是現做所以上來時炸蝦還是脆的，感覺是很適合點給小朋友吃的一道。
除了壽司外，甜點的選擇也不少，不過還是想留空間給其他更好吃的甜點就沒嘗試了。
整體用餐經驗跟東京車站 KITTE 的分店差不多，大部分的壽司魚料都很新鮮，價格也不貴，提供中英文菜單跟簡單的用餐模式都對外國人非常友善，即使不會日文用餐也毫無壓力。更棒的是東京的分店都開在熱鬧的百貨公司裡，逛完街直接可以去用餐非常方便，綜合這些考量根室花丸實在是訪日旅客很不錯的選擇喔！
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